En hors d'oeuvre ou au dessert, comme ingrédients de savoureuses recettes salées-sucrées, en quartiers ou en jus, le pamplemousse "Citrus Paradisi" est un des fruits les plus appréciés et les plus consommés dans le monde.

Mais saviez-vous que l'extrait de ses pépins présente un intérêt majeur pour la santé et l'hygiène ?

Shalila Sharamon et Bodo J.Baginski, ont découvert que de nombreux scientifiques, chercheurs en biologie médicale, s'intéressaient fortement aux propriétés thérapeutiques de l'extrait des pépins de pamplemousse. Plusieurs laboratoires dans le monde, principalement aux USA où la culture du pamplemousse est très développée, ont engagé des recherches pour mieux caractériser les effets désinfectants, antimycosiques, antiparasitaires de cette substance naturelle.

 Ce livre est consacré à la présentation des usages internes et externes de l'antimicrobien quasi universel que constitue l'extrait des pépins du Citrus Paradisi. Vous y trouverez aussi les utilisations très diverses qu'il suscite : cosmétiques, industrie alimentaire, usages vétérinaires, action sur les végétaux, sur l'eau...Et les auteurs vous expliquent comment le préparer vous-même.